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食品科学技术
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食品科学技术
由于基因工程菌具有自身特点，在进行微生物发酵工程时应注意考虑哪些因素？
正确答案:
（1）培养装置；
（2）培养基和高密度发酵；
（3）菌株和质粒的稳定性。
答案解析:
有
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