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中国餐饮业职业经理人资格考试

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宴席预订要和客人商量哪些事项?

正确答案:宴请活动的日期及具体时间;宴请的人数、宴请对象;宴席的消费标准、付款方式及付款时间;宴席的形式,场地布置要求;宴席的菜单及酒水单;餐厅提供的其他服务项目;宴席预定的收费标准;提前、推迟、取消预订宴席的处理办法;预订人姓名,联络电话,地址,单位名称。
答案解析:
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