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厨师考试

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关于菜肴香味的说法错误的是()。

  • A、有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性
  • B、香味是令人产生食欲的第一因素
  • C、香味是菜肴是否新鲜的标志
  • D、香味影响着整个进食的过程
正确答案:C
答案解析:
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