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厨师考试

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植物采后仍具有生命活动和新陈代谢现象，这些活动包括（）。

  • A、自溶作用
  • B、呼吸作用
  • C、后熟作用
  • D、采后成长
  • E、腐败作用
正确答案:B,C,D
答案解析:有
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