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服务营销

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下列关于餐厅酒水盘点的叙述,错误的是哪一项()?

  • A、每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点,每月也要进行盘点
  • B、每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点,店长监盘
  • C、每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致
  • D、酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量,同时需要关注酒水质量
正确答案:B
答案解析:
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