多做题，通过考试没问题！
沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
睦霖题库
>
岗位知识竞赛
>
沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
熟食炸、烤类商品在加工前都需要腌制，其目的是（）。
A、清除鸡产品内部的血水；使鸡产品的肉质变嫩
B、将调味品吸收到鸡产品组织内，加强鸡产品的风味
C、降低细菌繁殖速度
D、以上答案都对
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在手提终端中面粉的规格是包，每包净重22
·
有关安全出口，不正确的是（）。
·
为维护试吃盘及相关用具的干净整洁，要求每
·
鲜食月末盘点时，票据办应于第二天（）前将
·
下列属于烤类商品感官标准的是（）。
·
冷冻库的温度标准是（）摄氏度；冷藏库的温
·
以下关于J—FLEX超浓缩解脂溶油剂描述
·
出现（）的情况时，将被BFSA检查列为“
·
后仓商品存放需安全、整齐并分类存放，区域
·
用于顾客促销试吃的面包部商品包括（）。
热门试题
·
在鲜食盘点时，相应部门的本期商品周转率公
·
下列关于卤水的调制过程描述正确的是（）。
·
以下灭蝇灯安装标准正确的是（）。
·
以下对水槽用分配器系统（Sinkmize
·
鲜食盘点图表包括（）。
·
使用前，应根据货物和梯子的（）来选择恰当
·
不需要具备散装食品说明标签的商品是（）。
·
如果停电时间持续（）小时以上，且发电机无
·
使用自然解冻法解冻商品时，确保商品温度不
·
商品存放需安全、整齐并分类存放，空卡板的
微信扫一扫-
搜题找答案
×
