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中国饮食文化

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在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水分活性，以控制微生物的生长与繁殖，从而防止腐败变质的保藏方法是（）。

  • A、低温保藏
  • B、干藏
  • C、腌渍保藏
  • D、烟熏保藏
正确答案:C
答案解析:有
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