简述超临界流体萃取的基本原理。
正确答案:超临界流体萃取分离过程是以CO2为萃取剂，当气体处于超临界状态时，成为性质介于液体和气体之间的单一相态，具有和液体相近的密度，粘度虽高于气体但明显低于液体，扩散系数为液体的10～100倍，因而具有惊人的溶解能力，可溶解多种物质，提取其中的有效成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则自动完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，并将萃取、分离两过程合为一体。
答案解析:有
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