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食品科学技术
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食品科学技术
在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）
A、菌种的生长特性
B、营养物浓度
C、最低接种量
D、发酵规模
E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度
正确答案:
A,D,E
答案解析:
有
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