油料发热霉变后具体表现是什么？
正确答案:①籽粒变色发生
②干物质损耗，脂肪.蛋白质分解丧失
③工艺品质下降，出油率低，毛油酸价高，非水化磷脂提高
④油脂精练率降低，最终产品质量下降
⑤蛋白质含量降低，粕的颜色变深
②干物质损耗，脂肪.蛋白质分解丧失
③工艺品质下降，出油率低，毛油酸价高，非水化磷脂提高
④油脂精练率降低，最终产品质量下降
⑤蛋白质含量降低，粕的颜色变深
答案解析:有
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