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食品科学技术
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食品科学技术
简述胶姆糖基础剂使用注意事项。
正确答案:
（1）胶基极少单独使用，而是配合使用以互相取长补短。
（2）按生产需要适量使用，使用时注意温度对其性质的影响。
答案解析:
有
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