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厨师考试

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对于刀工作用，下列描述错误的是（）。

  • A、便于食用
  • B、便于烹制时入味
  • C、便于储存原料
  • D、分割原料，便于烹调和获得菜肴的理想质感
正确答案:C
答案解析:有
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