中餐宴会厅堂布置的原则是什么?
正确答案:
宴会厅堂布置的原则是庄重、整齐、清洁、美观大方,提供给客人舒适愉快的就餐环境。中餐宴会应在具有中式建筑风格的宴会厅堂内举行。中式建筑可分为宫殿式和园林式两种。宫殿式建筑是以中国封建帝王传统建筑风格为模式,外观庄严雄伟,内部多为雕粱画栋、彩绘宫灯、富丽堂皇;园林式建筑风格的宴会厅中有山石、流水、亭台楼阁,具有江南居民幽雅僻静的格调,使人进入后感到轻松优雅,体会到休闲的乐趣。
答案解析:有
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中餐宴会厅堂布置的原则是什么?
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