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食用菌知识
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食用菌知识
平菇只适合在夏季生产。
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错误
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有
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退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。
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木腐菌不能利用任何草质原料，同理，草腐菌
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平菇的特点为（）
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黑木耳催耳芽过程中的适合环境条件为（）
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经常食用食用菌可以降低人体中的（）
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双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可
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食用菌出菇时适合的空气相对湿度为（）
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与食用菌对比，杂菌具有以下特点（）
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液体石蜡保藏法的缺点，一是试管必须直立，
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为了保持食用菌菌种遗传特性的稳定，常采用
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用手用力握黑木耳培养料时有一串水滴滴下，
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平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可
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香菇培养料内菌丝体初期为白色，后期可以变
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金针菇抑制阶段温度应该控制在8-10℃。
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如果发现菌袋中的菌丝生长速度特别快，可怀
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平菇袋内或菌袋堆内温度一般比空气温度高出
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金针菇灭菌后进入的冷却室不必采取洁净处理
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双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条
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为保持无菌室（或接种室）的洁净，常采取的
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平菇可以使用以下哪种栽培技术进行栽培（）
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