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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
肉在低温下保藏时常出现以下（）几种情况。
A、发粘
B、发霉
C、脂肪氧化
D、异味
E、干枯
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
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