多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
千燕窝的涨发率是()
A、200%~300%
B、400%~500%
C、600%~700%
D、800%~900%
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
《中华人民共和国劳动法》规定,国家实行劳
·
()制成的巧克力动物模具,可以制作更加复
·
清洁消毒设备要安装在适宜操作,()和供水
·
物理膨松是以()
·
冻苏夫力与巴菲从()到口感都是不同的。
·
蛇是广东菜常用的烹调原料,眼镜蛇、蟒、金
·
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的
·
亚硝酸盐的致死量是()克。
·
在食品添加剂中,日落黄的最大使用量为()
·
动物性干制原料油发过程中的最后一个阶段是
热门试题
·
菜肴营养上的组配提倡()搭配。
·
感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基本标准有形态
·
家畜肉从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟等
·
()产于冬季的雪后,质地嫩,香味浓。
·
下列叙述内容符合味的抑制现象的选项是()
·
生粉团的特点是可包多卤的馅心,皮薄,馅多
·
成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本
·
青虾盛产期在端午节前后,以太湖和()等地
·
广义的成本是指构成各种()的各项耗费之和
·
中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥
微信扫一扫-
搜题找答案
×