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营养与食品卫生(医学高级)

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罐头平酸菌事故的发生，就是由于杀菌不够，不足以杀死（）的缘故。

  • A、肉毒杆菌
  • B、平酸菌芽孢
  • C、梭状芽孢杆菌
  • D、腐败菌芽孢
正确答案:B
答案解析:有
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