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小学教育(专科)

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2002年在我国广东、广西、海南等地的一些城市先后发生“问题米”引发的食物中毒事件,如广西玉林5所学校一次中毒达400余名师生,广东省卫生、公安、工商等部门联手查获“问题米”近百吨,“问题米”主要有“油大米”,大米表面涂覆一层矿物油,光泽明亮,煮出饭来油滋滋的;还有“绿大米”,是用陈大米用绿色染料通过有机溶剂染色而得到的。对“问题米”评价正确的是()。

  • A、这是对大米的深加工,使陈大米创新品牌
  • B、陈米中含黄曲霉素,严重致毒,用矿物油处理,使毒强化
  • C、这是新型的绿色食品
  • D、问题米处理后并无害处,可以卖好价钱,避免浪费
正确答案:B
答案解析:
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