多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

将刀刃对准无骨原材料，刀与墩面垂直，上下多次反复的剁制叫（）。

  • A、排剁
  • B、直剁
  • C、直刀砍
  • D、刀跟砍
正确答案:B
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题