多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

面团形成基本过程：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

正确答案:原料混合阶段；面筋形成阶段；面筋扩展阶段；面筋成熟阶段；搅拌过度阶段；面筋破坏阶段
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题