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厨师考试

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花椰菜营养丰富，尤以（）特别丰富，每百克约含88毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。

  • A、维生素
  • B、抗坏血酸
  • C、矿物质
  • D、蛋白质
正确答案:B
答案解析:有
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