关于印发《上海铁路局动车组列车客运人员职业形象标准（试行）》的通知（上铁客发[2012]438号）规定：餐饮和保洁服务人员作业时应穿着围裙。穿着围裙的时间为接班进入车厢后，脱围裙的时间为终到列车停稳后。