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食品安全知识竞赛

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下列哪些蔬菜不宜生吃（）.

  • A、四季豆（含豆类皂素）
  • B、黄豆（含豆类皂素）
  • C、金针菇（含秋水仙素）
  • D、菠菜（含高量的草酸）
  • E、白萝卜（含有致甲状腺肿物质）
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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