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厨师考试

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使用玻璃杯盛装零点甜点时，可以看到成品内部组织，这种方法简单、明快、立体感强，下列零点甜点中常采用此方法装盘的是（）。

  • A、法式小甜点
  • B、巧克力木斯
  • C、奶油蛋糕
  • D、奶油泡夫
正确答案:B
答案解析:有
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