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餐饮管理

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在创新菜点的认定中，对那些只有在特殊环境下、运用特殊设备才能制作的生产工艺复杂、仅作观赏之用的菜肴，应认定为缺乏（）

  • A、生产价值
  • B、推广价值
  • C、经济价值
  • D、社会价值
正确答案:B
答案解析:有
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