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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）
A、红细胞凝血素
B、异黄铜
C、抗生物素蛋白
D、硫胺素酶
E、胆固醇
正确答案:
C
答案解析:
有
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1
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