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餐饮管理

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厨房培训员应该达到何种要求?

正确答案: 厨房培训员应具备的专业知识、技能,同时还应掌握相应的培训技能技巧有:
(1)教的愿望;
(2)知识面;
(3)具有进行有效沟通的能力;
(4)有耐心;
(5)有幽默感;
(6)有较强的时间观念;
(7)教、学双方应互相尊敬,防止同行相轻;
(8)对培训工作、对受训学员,培训员要有热情。
答案解析:
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