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厨师考试

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西红柿去皮的方法是在上面皮部剞十字刀,然后用(),入凉水浸泡后撕去外皮。

  • A、沸水煮制
  • B、热水略烫
  • C、沸水略烫
  • D、温水略烫
正确答案:D
答案解析:
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