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食品安全知识竞赛

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选购大米时应注意什么?

正确答案: 一看色泽与外观,米粒大小均匀,丰满光滑,有光泽,色泽正常。
二抓,抓一把米放开后观察手中粘有糠粉情况,合格大米含糠粉很少。
三闻大米的气味,取少量大米,哈一口气或在手中摩擦发热,然后马上闻米的气味,无异味。
四尝大米的味道,取几粒大米在口中细嚼,无异味。
答案解析:
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