多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

关于清炸的方法,下列叙述中正确的是()。

  • A、清炸就是只有一种原料的炸
  • B、清炸是只需用调料腌制后而不用挂糊处理的炸
  • C、清炸就是用调料腌制后再用挂糊的方法处理后的炸
  • D、清炸就是口味要求清淡的炸
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题