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植物学

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简述有毒野菜的鉴别方法。

正确答案: 野菜的简易毒性鉴别法:
1.煮熟后尝味,若有明显的苦涩味或其它怪味则表示有毒。涩味表示有单宁,苦味则可能含有生物碱、配糖体等苦味物质。
2.煮后的汤水中加入浓茶,若产生大量沉淀,则表示内含金属盐或生物碱。
3.煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫者,则表示含有皂甙类物质。
4.煮过晒干磨成粉,混入饲料中,喂养动物,观察动物有何反应。
答案解析:
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