多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

动物性原料失水时,由于热的影响,会促使蛋白质部分变性。

正确答案:正确
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题