多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

蒸制法是利用蒸汽的(),把热能传递给菜肴原料,使其成熟的技法。

  • A、对流作用
  • B、传导作用
  • C、辐射作用
  • D、直接作用
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题