多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
真空吸收
正确答案:
真空密封好的罐头静置20-30min后，其真空度下降（比刚封好时的真空度低）的现象。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
生产方便面时，复合磷酸盐的添加量一般是面
·
肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。
·
今有一罐头直径为60mm，高度为350/
·
生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接
·
说明内容物腐败变质的类型，分析其原因。
·
为什么陈面粉比新面粉筋力好？
·
在果脯蜜饯加工中，由于划皮太深，划纹相互
·
加工凝固性酸奶时常出现乳清析出的质量缺陷
·
排气
·
简述高频电阻焊焊接原理及影响焊接质量的主
热门试题
·
简述人工干制的主要方法。
·
肌原纤维是肌肉特有的（）成分，在电镜下观
·
下列成分中均属于可溶性的是（）。
·
干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用，
·
利用渗透压保藏食品的原理是什么？
·
什么是最大冰晶生成带？
·
写出果酱加工工艺流程。
·
冷却肉
·
影响鱼糜弹性的因素？
·
牛乳中的碳水化合物主要是（）
