多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

根茎类蔬菜初步加工去表皮后,应注意避免与铁器接触,因为大多数含有()。

  • A、鞣酸
  • B、植酸
  • C、草酸
  • D、柠檬酸
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题