举例说明酶在食品领域的应用。
正确答案:主要有六个方面：
①用酶进行食品保鲜；
②用酶进行淀粉类食品的生产；
③用酶进行蛋白类食品的生产；
④用酶进行果蔬类食品的生产；
⑤用酶进行食品添加剂的生产；
⑥用酶改善食品的品质和风味。
①用酶进行食品保鲜；
②用酶进行淀粉类食品的生产；
③用酶进行蛋白类食品的生产；
④用酶进行果蔬类食品的生产；
⑤用酶进行食品添加剂的生产；
⑥用酶改善食品的品质和风味。
答案解析:有
微信扫一扫手机做题
多做题，通过考试没问题！
军队文职招聘考试
军队文职招聘考试
举例说明酶在食品领域的应用。
微信扫一扫手机做题