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厨师考试

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关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

  • A、煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽
  • B、煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽
  • C、煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽
  • D、煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽
正确答案:B
答案解析:有
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