简述酶反应器的操作条件及其控制的主要内容。

正确答案:酶反应器的操作条件及其控制主要包括温度、pH、底物浓度、酶浓度、反应液的混合、流动速度等。
√反应温度的确定与调节控制
确定：根据酶的动力学特性，确定最适温度。并控制在适宜温度范围内。
√即操作温度≤最适温度

答案解析:有

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