多做题，通过考试没问题！
茶叶加工工
睦霖题库
>
农林牧渔职业技能考试
>
茶叶加工工
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
A、香气浓烈
B、手握松软不成团，略有刺手感
C、叶柄和嫩茎稍红
D、条茶色泽呈暗黑色
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的
·
成品茶的含水量一般为（）。
·
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
·
青茶又称为乌龙茶。
·
在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短
·
以下不属于蒸茶作用的是（）
·
据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
·
下列属于热揉优点的是（）。
·
鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标
·
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
热门试题
·
凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以
·
茶叶加工拼配付制方法有（）。
·
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
·
茶叶的祖国是（）。
·
绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间
·
世界上第一部茶叶著作是（）。
·
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
·
工夫红茶揉捻的目的是（）。
·
根据制法茶叶可划分为（）大茶类。
·
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%
