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茶叶加工工
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茶叶加工工
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
A、香气浓烈
B、手握松软不成团，略有刺手感
C、叶柄和嫩茎稍红
D、条茶色泽呈暗黑色
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
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