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餐饮服务食品安全操作规范

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各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的（）以上，并且最小的凉菜间面积应大于（） m2。

  • A、10%；10
  • B、8%；10
  • C、10%；5
  • D、8%；5
正确答案:C
答案解析:有
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