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厨师考试
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菜点的创新手法主要包括（）
A、原料使用上兼容出新
B、采用新的调味技法
C、运用新的组合技巧
D、使用新的加工手法
E、加强创新菜点管理
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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1995年10月30日第八届全国人民代表
