多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
含有丰富的DHA，可提高大脑功能，增强记忆的食物是（）。
A、瘦肉、肝
B、豆类
C、鸡蛋
D、深海鱼
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
整鸡出骨的关键有（）。
·
调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将
·
（）是四川红汤火锅基础汤之一。
·
食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：（
·
蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱。
·
冷水面坯具有弹性、韧性、延伸性的特性。
·
餐盘装饰中协调性原则的基本含义包括（）
·
家禽的背开方法是：用左手按住家禽，禽背部
·
安装合格的空调设备不会出现（）的现象。
·
挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷，装入挤馅料，
热门试题
·
优质鱼翅应具有的特点包括（）
·
最符合味觉形成的原因是（）。
·
同一种规格、质量的原料，由于原料处理者的
·
在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。
·
菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部
·
（）是消化道的最后肠段。
·
面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在淀粉
·
鱼香肉丝主料上浆时加入（）会起到上劲和提
·
社会地位对人的道德素质起决定性作用。
·
关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（
