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餐饮业现场管理规范(6t实务)
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餐饮业现场管理规范(6t实务)
天天检査要看到实施的庾量
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正确
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有
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最新试题
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（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可
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“五常”法管理起源于（）
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烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷
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天天整合是紧接着天天处理的措施，通俗地说
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专间每次加工前紫外线消毒空气（）。
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专间温度应该挖制在25度以下
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“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于
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“六T”实务要开展（）培训。
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天天（）给“六T”实务带来新的活力。
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切配间配备（），放在醒目处
热门试题
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领导重视，搭建班子，（）进行管理。
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（）以制度形式固定下来，操作一一对应，便
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“六T”实务是一项（）、见效快的管理方法
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冰箱内部（）消毒一次。
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食品验收的重点是检查食品（）。
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货架离地（）摆放货品。
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“六T”工作要摸清情况，制定方案，确定（
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将所有物品根据生产流程、（）、使用数量、
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天天规范中的规范就是制定制度。
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（）可以放一些不用的物品。
