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厨师考试
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层次多样、可塑性强、有一定的弹性和韧性、口味松化酥香是制品的特点（）
A、水油皮
B、酵面酥皮
C、擘酥皮
D、炸酥皮
正确答案:
A
答案解析:
有
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“galantine of chicke
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