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全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)

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客人在用餐过程中感到不适时,服务员应如何处理?

正确答案: (1)保持镇静;
(2)报告上级;
(3)食物留样;
(4)保管客人随身物品;
(5)安抚其他客人;
(6)随时遵从上级指示。
答案解析:
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