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食用菌栽培学

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金针菇抑制期管理的时机、目的和措施是什么?

正确答案:时机:菌柄长度3~5mm时
目的:利于菌柄长得整齐、健壮、挺挺,不易倒伏。
措施:降温至5℃,降湿至80%,加强通风,保持5~7天。
答案解析:
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