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食品检验工考试

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使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时,下列操作不正确的是()。

  • A、放入的物品应留有蒸汽流通的空间
  • B、器具与乳糖发酵管分开杀菌
  • C、密闭容器,打开电源开关,加热至温度为121摄氏度
  • D、灭菌结束,待自然降到室温后开盖
正确答案:C
答案解析:
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