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厨师考试

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瓦楞花刀是在鱼体表面先直剞横向刀纹至椎肋，再平行剞进（）。

  • A、2～2.5cm
  • B、4～5cm
  • C、5～6cm
  • D、6～7cm
正确答案:A
答案解析:有
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