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食品安全知识竞赛

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冷菜易引起食物中毒的原因包括（）

  • A、营养丰富
  • B、水分含量高
  • C、与工具、容器和操作人员的手接触机会多
  • D、食用前不再有加热杀灭细菌的机会
正确答案:B,C,D
答案解析:有
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