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食品安全知识竞赛

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下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）

  • A、先切后洗
  • B、先泡后洗
  • C、直接用流水冲洗
  • D、焯完的菜过分挤去水分
正确答案:A,D
答案解析:有
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